Calabacín

La tía Marilola me ha mandado esta receta del año de la Polka, estoy deseando hacerla :D

Es una receta que nos dio una compañera mía del colegio, ¿años 1942-43?, échale un galgo.

INGREDIENTES:
- 2 calabacines
- 2 cucharadas de aceite
- 2 cucharadas de margarina
- 1 vaso de leche
- 1 cucharada de harina
- 2 huevos batidos
- queso rallado
- 3 dientes de ajo.

ELABORACIÓN:
En una cacerola se ponen los calabacines en rodajas y sin piel con el aceite, el tulipán y los ajos troceados.
No se echa agua, pero no se quita el agüilla que sueltan los calabacines.
Cuando estén cocidos se le añade la harina, el vaso de leche, los huevos batidos y por último el queso rallado.
Se vierte el contenido en una fuente de horno, se espolvorea con más queso y al horno que dore, creo que está ...

Me voy a rezar vísperas. TODO mi cariño

Tu tía Mari Lola