Hinojo, ese gran desconocido

Me he propuesto desde hace unos días jugar un poco con la comida (eso que no nos dejaban de chicos en la mesa). El juego consiste en lo siguiente, cada día que vaya de compras me voy a comprar algo que normalmente no forme parte de mi menú y voy a cocinarlo a ver qué sale :)

Pues hoy he empezado, el otro día fui al super y me traje un bulbo de hinojo. Normalmente lo uso como especia (la hoja), pero como bulbo pocas veces. De hecho, la vez que lo hice con zanahorias (pero ésa es otra receta) y hoy, que lo he hecho al horno con nata y queso.

He aquí la receta para una persona (como acompañamiento):

Ingredientes

- Un bulbo de hinojo

- Una cucharada de mantequilla

- 1/4 de queso Camenbert (vaya cómo huele la nevera cada vez que la abro)

- 100 ml de nata

- Un poco de queso Emmental (querido Watson)

- Sin sal ni ná

Preparez ;)

Pon el horno a precalentar a 200ºC (los americanos, por favor, no confundir Celsius con Fahrenheit que la liamos).

Corta el hinojo en rodajas (cuidado con cortarse que es traicionero). Calienta la mantequilla en una sartén a fuego medio, añade el hinojo y saltea un poco (5 minutillos o así). Después añade el queso Camenbert cortado en cachitos y la nata y dale unas vueltecillas para mezclarlo todo (en el fuego, ¡eh!).

Cuando parezca que ya, pasa la mezcla a un cacharro de horno, ponle el Emmental (querido Watson) rallado o en láminas (depende de si en tu casa tienes rallador o no) y mételo en el horno durante unos 20 min.

¡Y ya! ¡Fácil, rápido y bueníhimo!

Que os guste

Pi