Sábado de cocinillas

Me encantan los sábados (o domingos) en los que no tengo nada especial que hacer y me dedico a cocinar.

Ayer hice tres recetas facilísimas con verduras de temporada (de mi cesta de verduras de la que hablo simpre)

1. Crema de calabaza (3/4 de calabaza pequeña) con apio (1/4 del bulbo, no la hoja) y patatas (3 patatas medianas)
Lo pelo todo, lo meto en una olla y lo dejo cocer con un poco de sal hasta que todas las verduras están blanditas

La cantidad de agua depende de cómo de líquida quieras la crema, si la quieres más, más, si la quieres menos, menos ;)

Luego lo paso por la batidora añadiéndole un poco de pimienta y violà

¿A que mola la foto?

2. Cocido de garbanzos con verduras:
- 1 pimiento grnade
- 2 zanahorias
- unas hojas de coliflor
- 1 patata
- laurel
- apio (la hoja)
- 1/4 de calabaza
- y garbanzos, claro
- sal, aceite y agua
Todo a la olla y a cocer a fuego lento. Creo que lo dejé 2h, pero no me acuerdo bien. En cualquier caso, cuando veáis que ya está, apagáis el fuego :)

Qué pintaza, ¿verdad?

3. Y, por último, leven... digooo, coliflor, con mayonesa de casa ;)

Esto para cenar.

Pi
PD: Si vais a cocinar millones de cosas, aseguraos de que tenéis sitio suficiente en la nevera/congelador para todo :S